供應明膠食品級粉末/顆粒增稠劑多種凍力凍力各種規(guī)格
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥46 /千克
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100-1000￥44 /千克
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≥1000￥42 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-12-20
- 更新日期： 2025-01-08
產品詳請
| EINECS編號 |
232-554-6
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
明膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
筋膠
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| CAS編號 |
9000-70-8
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| 英文名稱 |
Gelatin
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：明膠
別 名：明膠海綿
英文名稱：Gelatin
CAS 號：9000-70-8
EINECS編號：232-554-6
分 子 式：C6H12O6
型 號：食品級
二、【產品簡介】
膠原分子是由三條多肽鏈相互纏繞所形成的螺旋體，通過工藝過程的處理，膠原分子螺旋體變性分解成單條多肽鏈（α-鏈）的α-組分和由兩條α鏈組成的β-組分及由三條α鏈組成的γ-組分，以及介于其間和小于α-組分或大于γ-組分的分子鏈碎片。
三、【產品性狀】
明膠，無色至淺黃色固體，相對密度1.3～1.4。不溶于水，但浸泡在水中時，可吸收5～10倍的水而膨脹軟化，如果加熱，則溶解成膠體，冷卻至35～40℃以下，成為凝膠狀
四、【使用監(jiān)管】
通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。
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