供應谷氨酰胺轉氨酶食品級肉制品粘合劑 TG酶 碎肉重組
- 起訂量(千克)價格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥14 /千克
-
≥1000￥13 /千克
- 發布日期： 2024-12-17
- 更新日期： 2025-01-03
產品詳請
| EINECS編號 |
232-554-6
|
| 品牌 |
中之升
|
| 用途 |
酶制劑
|
| 酶活力保存率 |
99%
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
TG酶作用
|
| CAS編號 |
80146-85-6
|
| 重金屬 |
0.00001%
|
| 英文名稱 |
Transglutaminase
|
| 砷含量 |
0.00001%
|
| 包裝規格 |
25*1
|
| 純度 |
99%
|
| 酶活力 |
5-10萬
|
| 分子式 |
C27H44O3H2O
|
| 有效物質含量 |
99
|
一、【產品介紹】
中文名稱：TG酶 谷氨酰胺轉氨酶
別 名：轉谷氨酰胺酶
英文名稱：Transglutaminase
CAS 號：80146-85-6
EINECS編號：232-554-6
分 子 式：C27H44O3H2O
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質，其可催化蛋白質多肽發生分子內和分子間發生共價交聯
三、【產品性狀】
對蛋白質的性質如：發泡性，乳化性，乳化穩定性，熱穩定性、保水性和凝膠能力等效果好
四、【使用監管】
通知要求衛生部、食品藥品監管局要盡快制定餐飲服務環節食品添加劑使用規定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。
廠家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 生產廠家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食品級供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 價格供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 哪里有賣的供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 品牌供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 供應供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 報價供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 廠/家/直/銷供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 直供供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食品級TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 專業生產供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 類別含量99%供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 質供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 批發供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 食用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 作用供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 用途供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶 *廠家供應TG酶 谷氨酰胺轉氨酶
