供應焦磷酸二氫二鈉肉制品改良劑 增重保水 增脆增彈 水分保持穩定劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥9 /千克
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≥1000￥8 /千克
- 發布日期： 2024-11-27
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
231-835-0
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
水分保持劑
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| 英文名稱 |
Disodium pytophosphate
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 別名 |
二磷酸鈉 二元
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
7758-16-9
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| 分子式 |
H2Na2O7P2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：焦磷酸二氫二鈉
別 名：焦磷酸鈉 二元
英文名稱：sodiumpyrophosphate,acid
CAS 號：7758-16-9
EINECS編號：231-835-0
分 子 式：H2Na2O7P2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是一種無機化合物，化學式為Na2H2P2O7，為白色結晶性粉末，主要用作快速發酵劑、水分保持劑、品質改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類。
三、【產品性狀】
為白色結晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，密度：2.311g/cm3，熔點：988℃，
四、【必 要 性】
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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