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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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結冷膠 食品級增稠劑 低酰基/高酰基結冷膠 量大從優(yōu) 歡迎訂購
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥168 /千克
- 100-1000￥166 /千克
- ≥1000￥164 /千克
- 品牌：中之升
- 型號：25*1
- cas：71010-52-1
- 發(fā)布日期： 2024-11-25
- 更新日期： 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 275-117-5 |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 結冷膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 凱可膠 |
| CAS編號 | 71010-52-1 |
| 英文名稱 | GELLAN GUM |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C13H7F2N |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：結冷膠
別 名：凱可膠
英文名稱：GELLAN GUM
CAS 號：71010-52-1
EINECS編號：275-117-5
分 子 式：C13H7F2N
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線形多聚糖。
三、【產(chǎn)品性狀】
結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。
四、【必 要 性】
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會引起食物中/毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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