復配著色劑胭脂色現貨速發胭脂色 胭脂色
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1-100￥96 /千克
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100-1000￥94 /千克
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≥1000￥92 /千克
- 發布日期： 2024-10-30
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
215-724-4
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
復配胭脂色
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| CAS編號 |
1390-65-4
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| 主要著色成分 |
胭脂色
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| 英文名稱 |
Carmine
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C22H20O13
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| 有效物質含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、【產品介紹】
中文名稱：胭脂色
別 名：胭脂蟲紅色淀
英文名稱：Carmine
CAS 號：1390-65-4
EINECS編號：215-724-4
分 子 式：C22H20O13
型 號：食品級
二、【產品簡介】
又名食用赤色102號（日本）、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。對檸檬酸、酒石酸穩定；遇堿變為褐色。著色性能與莧菜紅相似
三、【產品性狀】
耐細/菌性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂； 吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩定；遇堿變為褐色。著色性能與莧菜紅相似
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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