丙酮酸鈣現貨供應營養強化劑 丙酮酸鈣 25kg/桶 丙酮酸鈣
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥88 /千克
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100-1000￥86 /千克
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≥1000￥84 /千克
- 發布日期： 2024-10-18
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 |
257-599-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營養強化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
焦葡萄酸鈣
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| CAS編號 |
52009-14-0
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| 英文名稱 |
Calcium pyruvate
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C3H6CaO3
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養成分 |
丙酮酸鈣
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一、【產品介紹】
中文名稱：丙酮酸鈣
別 名：焦葡萄酸鈣
英文名稱：C3H6CaO3
CAS 號：52009-14-0
EINECS編號：257-599-9
分 子 式：Calcium pyruvate
型 號：食品級
二、【產品簡介】
丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽。丙酮酸鈣作為膳食補充劑，丙酮酸鈣具有吞噬體內自由基和抑制自由基的生成等有顯著效果。
三、【產品性狀】
淡黃色至白色粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸卻不穩定，易被氧化，弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。
四、【常用分類】
主要有酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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