抑甜粉食品級增味劑抑甜粉500克起訂 量大從優
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥332 /千克
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100-1000￥330 /千克
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≥1000￥328 /千克
- 發布日期： 2024-10-11
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 |
604-052-0
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營養強化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
抑甜粉
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| CAS編號 |
13794-15-5
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| 英文名稱 |
SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C10H12O4
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養成分 |
抑甜粉
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一、【產品介紹】
中文名稱：抑甜粉
別 名：抑甜粉
英文名稱：SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
CAS 號：13794-15-5
EINECS編號：604-052-0
分 子 式：C10H12O4
型 號：食品級
二、【產品簡介】
其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉，分子式：C10H11NaO4，相對分子質量：218.18
三、【產品性狀】
無色呈淡奶油色的晶狀固體，外觀：無色斜方結晶或結晶性粉末
四、【產品用途】
蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無反酸味。
酥糖、沙琪瑪：
酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風味更加突出。
飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：
糖是防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用，可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類食品中的作用不會改變。
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