異抗壞血酸鈉食品級抗氧化劑異VC鈉異抗壞血酸鈉
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥22 /千克
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100-1000￥20 /千克
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≥1000￥18 /千克
- 發布日期： 2024-10-09
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
228-973-9
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱 |
SODIUM ERYTHORBATE
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 別名 |
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
7378-23-6
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質含量 |
99
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D-異抗壞血酸鈉
白色至黃白色晶體或結晶性粉末。味微咸
應用領域：
D-異抗壞血酸鈉為食品行業中的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期。
廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
肉制品中：作為發色助劑，保持色澤，抑制亞硝鈉類形成，改善風味 ，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
2. 冷凍魚蝦：保持色澤，抑制魚表面氧化產生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在發酵后加入，抑制異味和混濁，保持色香味，抑制二次發酵 4.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，抑制退色，保持原有風味。
5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風味和延長保質期，且*。
8.中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面. 使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品 使用量1.0g/kg.
