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P 產品目錄 RODUCT
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  • 著色劑
  • 香精
P 產品展廳 RODUCTS
食品級β-胡蘿卜素-4,4-二酮直銷斑鰲黃用途
起訂量(千克)價格
1-100276 /千克
100-1000274 /千克
≥1000272 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:514-78-3
  • 發布日期: 2024-09-30
  • 更新日期: 2025-01-13
產品詳請
EINECS編號 208-187-2
品牌 中之升
用途 著色劑
型號 食品級
來源 合成著色劑
別名 角黃素
CAS編號 514-78-3
主要著色成分 β-胡蘿卜素-4,4-二酮
英文名稱 Canthaxanthin
包裝規格 25*1
純度 99%
分子式 C40H52O2
有效物質含量 99
色素含量 85%

一、【產品介紹】
中文名稱:β-胡蘿卜素-4,4-二酮
別      名:斑蟊黃
英文名稱:Canthaxanthin
CAS   號:514-78-3
EINECS編號:208-187-2
分 子  式:C40H52O2
型      號:食品級
二、【產品簡介】
中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮;斑蟊黃;角黃素;斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤;斑蝥素黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質
三、【產品性狀】
.深紫色晶體或結晶性粉末。于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。分子式:C40H52O2分子量:564.8
四、【產品用途】
在食品加工過程中,并非每種產品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應注意以下幾點:
(1)強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素;
(2)易被機體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。

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