P
產品展廳
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
殼聚糖 水溶性酸溶性殼聚糖 脫乙酰甲殼素 食品應用 量大從優
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥156 /千克
- 100-1000￥154 /千克
- ≥1000￥152 /千克
- 品牌：中之升
- 型號：25*1
- cas：9012-76-4
- 發布日期： 2024-09-29
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 | 618-480-0 |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 殼聚糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 殼糖胺 |
| CAS編號 | 9012-76-4 |
| 英文名稱 | Chitosan |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H11NO4X2 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：殼聚糖
別 名：殼糖葡糖胺
英文名稱：chitosan
CAS 號： 9012-76-4
EINECS編號：618-480-0
分 子 式：C6H11NO4X2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
殼聚糖（chitosan）甲殼素N-脫乙酰基的產物，甲殼素（幾丁質）、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學結構，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細胞親和性和生物效應等許多獨特的性質，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中 的堿性多糖
三、【產品性狀】
為類白色粉末，無臭，無味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體，溶于稀酸呈黏稠狀
四、【產品用途】
殼聚糖在食品工業中可作為黏結劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩定劑；作為食品增稠劑和穩定劑可用于蛋黃醬、花生醬、芝麻醬、玉米糊罐頭、奶油代用品等調味品的生產，通常食醋久放常產生沉淀，殼聚糖可用于在蔬菜保鮮、肉制品保鮮、海產品保鮮、淀粉、大豆制品保鮮以及蛋、乳與豆制品保鮮。殼聚糖對冷卻豬肉有保/鮮作用，且脫乙酰度越高的殼聚糖對冷卻肉的保鮮效果越好。
廠家殼聚糖生產廠家殼聚糖食品級殼聚糖價格殼聚糖哪里有賣的殼聚糖品牌殼聚糖供應殼聚糖報價殼聚糖廠/家/直/銷殼聚糖直供殼聚糖現貨殼聚糖專業生產殼聚糖食用殼聚糖類別含量99%殼聚糖質殼聚糖批發殼聚糖食用殼聚糖作用殼聚糖用途殼聚糖*廠家殼聚糖
