聚葡萄糖 食品應用聚葡萄糖 水溶膳食纖維 功能型甜味劑 量大從優
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥9 /千克
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100-1000￥8 /千克
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≥1000￥7 /千克
- 發布日期： 2024-09-27
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
Polydextrose
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 別名 |
Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
68624-04-4
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| 分子式 |
C16H17N3O2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：聚葡萄糖
別 名：聚葡萄糖
英文名稱：Polydextrose
CAS 號：68624-04-4
EINECS編號：無
分 子 式：(C6H10O5)n
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是以葡萄糖、山梨醇和檸檬酸為原料，按特定比例調配加熱成熔融態混合物后，經真空縮聚而成的一種D-葡萄糖多聚體。
三、【產品性狀】
為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0
四、【產品用途】
在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。是用來制造低熱量，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心。可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中。是各種"液，固體"保健飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加奶，加水服用。
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