食品級L-天門冬氨酸鋅生產L-天門冬氨酸鋅
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥48 /千克
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100-1000￥46 /千克
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≥1000￥44 /千克
- 發布日期： 2024-09-26
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
253-012-5
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
鋅天冬氨酸
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| CAS編號 |
36393-20-1
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| 英文名稱 |
L-Aspartic acid zinc salt
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C8H9N2O8Zn-
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養成分 |
L-天門冬氨酸鋅
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一、【產品介紹】
中文名稱：L-天門冬氨酸鋅
別 名：鋅天冬氨酸
英文名稱：L-Aspartic acid zinc salt
CAS 號：36393-20-1
分 子 式：C8H9N2O8Zn-
型 號：食品級
二、【產品簡介】
L-天門冬氨酸鋅是一種化學物質，分子式是2(C4H6NO4).ZN。
三、【產品性狀】
白色結晶或結晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。
四、【產品用途】
L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，補充微量元素鋅。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補充人體所缺的氨基酸。鋅是“智慧元素’，缺鋅不僅易導致兒童患**癥，而且還影響其視力和***。鋅還對yiquan、性腺、腦下垂體正常發育有重要影響。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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