L-鳥氨酸鹽酸鹽-氨基酸-食品級-營養強化劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥162 /千克
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100-1000￥160 /千克
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≥1000￥158 /千克
- 發布日期： 2024-09-26
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
221-678-6
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
鹽酸鳥嘌呤
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| CAS編號 |
3184-13-2
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| 英文名稱 |
L(+)-Ornithine hydrochloride
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C5H13ClN2O2
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養成分 |
L-鳥氨酸鹽酸鹽
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一、【產品介紹】
中文名稱：L-鳥氨酸鹽酸鹽
別 名：鹽酸鳥嘌呤
英文名稱：L(+)-Ornithine hydrochloride
CAS 號：3184-13-2
分 子 式：C5H13ClN2O2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是人體合成蛋白質的二十種氨基酸之一，在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質的重要原料
三、【產品性狀】
本品為白色結晶粉末、無氣味、裝量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸濕性，易溶于水，并不容于乙醇、甲醇等有機溶劑
四、【產品用途】
食品在**、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因方法不同，其營養素的損失也不同。在實際**中，應該盡量減少食品在**過程中損耗。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產**品，表面膠凍劑
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