辣椒紅150油溶食品應(yīng)用著色劑辣椒紅150油溶量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥232 /千克
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100-1000￥230 /千克
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≥1000￥228 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-26
- 更新日期： 2025-01-14
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
207-364-1
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
著色劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
辣椒紅素
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| CAS編號(hào) |
465-42-9
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| 主要著色成分 |
辣椒紅
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| 英文名稱 |
CAPSANTHIN
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C40H56O3
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：辣椒紅150油溶
別 名：辣椒油樹脂
英文名稱：CAPSANTHIN
CAS 號(hào)：465-42-9
EINECS編號(hào)：207-364-1
分 子 式：C40H56O3
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。
三、【產(chǎn)品性狀】
辣椒紅為深紅色黏性油狀液體。在石油醚（汽油）中吸收峰波長為475.5nm，在正己烷中為504nm，在二硫化碳中為503nm和542nm，在苯中為486nm和519nm。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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