食品級普魯蘭多糖 食品應用普魯蘭糖 出芽短梗孢糖 包衣成膜劑 量大從優
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥126 /千克
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100-1000￥124 /千克
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≥1000￥122 /千克
- 發布日期： 2024-09-25
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
232-945-1
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
普魯蘭多糖
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
普魯蘭
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| CAS編號 |
9057-02-7
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| 英文名稱 |
Pullulan
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C20H36O16
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：普魯蘭多糖
別 名：普魯蘭糖
英文名稱：Pullulan
CAS 號： 9057-02-7
EINECS編號：232-945-1
分 子 式：C20H36O16
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。
三、【產品性狀】
是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。具有易溶于水、無色無味等優良特性
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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