刺槐豆膠 食品應用刺槐豆膠 角豆膠 增稠劑乳化劑穩定劑 量大從優
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥196 /千克
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100-1000￥194 /千克
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≥1000￥192 /千克
- 發布日期： 2024-09-25
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
232-541-5
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
刺槐豆膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
角豆膠
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| CAS編號 |
9000-40-2
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| 英文名稱 |
LOCUST BEAN GUM
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C10H11ClN2O2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：刺槐豆膠
別 名：角豆膠
英文名稱：locust bean gum
CAS 號：9000-40-2
EINECS編號：232-541-5
分 子 式：C10H11ClN2O2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。
三、【產品性狀】
無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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