現貨供應 食品級 5-呈味核苷酸二鈉i+g 鮮味劑提味劑增鮮劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥106 /千克
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100-1000￥104 /千克
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≥1000￥102 /千克
- 發布日期： 2024-09-24
- 更新日期： 2025-01-16
產品詳請
| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
營養強化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
I+G
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| CAS編號 |
12111-11-4
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| 英文名稱 |
Disodium nucleotide
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C14H8Cl2Ir2
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養成分 |
呈味核苷酸二鈉
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一、【產品介紹】
中文名稱：I+G 呈味核苷酸二鈉
別 名：5’-核糖核苷酸二鈉
英文名稱：Disodium nucleotide
CAS 號：12111-11-4
EINECS編號：無
分 子 式：C10H11N4Na2O8P·x H2O
型 號：食品級
二、【產品簡介】
由酵母所得核酸分解、分離制得；或由發酵法制取 ，與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用，鮮度大增。
三、【產品性狀】
無色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7.5分子結晶水，不吸濕，40℃開始失去結晶水，120℃以上成無水物。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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