現貨供應 食品級 糖化酶 20萬U/G葡萄糖淀粉酶食品添加劑
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥8 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥6 /千克
- 發布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2025-01-06
產品詳請
| EINECS編號 |
232-877-2
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
淀粉脫脂酶
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| CAS編號 |
9032-08-0
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
AMYLOGLUCOSIDASE
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
5-10萬
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| 分子式 |
Cd+2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：糖化酶
別 名：糖化淀粉酶
英文名稱：AMYLOGLUCOSIDASE
CAS 號：9032-08-0
EINECS編號：232-877-2
分 子 式：Cd+2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
糖化酶是一種習慣上的名稱，學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。是由曲霉優良菌種（Aspergilusniger）經深層發酵提煉而成。
三、【產品性狀】
近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體，可分散于食用級稀釋劑或載體中，也可含有穩定劑和防腐劑。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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