現貨供應 食品級 堿性蛋白酶5萬 酶制劑 堿性蛋白酶 量大從優
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥88 /千克
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100-1000￥86 /千克
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≥1000￥84 /千克
- 發布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2025-01-06
產品詳請
| EINECS編號 |
232-752-2
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
國產
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| CAS編號 |
9014-01-1
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
EC 3.4.21.14
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬
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| 分子式 |
Unspecified
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：堿性蛋白酶
別 名：蛋白酶
英文名稱：alkaline protease
CAS 號：9014-01-1
EINECS編號：232-752-2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內。
三、【產品性狀】
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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