現貨供應果膠酶食品級 果膠酶原料 果汁釀酒 酶制劑 澄清酶
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥56 /千克
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100-1000￥54 /千克
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≥1000￥52 /千克
- 發布日期： 2024-09-23
- 更新日期： 2025-01-06
產品詳請
| EINECS編號 |
232-885-6
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
纖維素酶
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| CAS編號 |
9032-75-1
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
Pectinase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
3萬
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| 分子式 |
C18H37N(CH3)2
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：果膠酶
別 名：果膠甲脂酶
英文名稱：Pectinase
CAS 號：9032-75-1
EINECS編號：232-885-6
分 子 式：C18H37N(CH3)2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據其作用底物的不同。又可分為三類。
三、【產品性狀】
由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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