量供應 乳酸鏈球菌素食品級防腐劑乳酸鏈球菌肽乳酸鏈球菌素
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥156 /千克
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100-1000￥154 /千克
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≥1000￥152 /千克
- 發布日期： 2024-09-05
- 更新日期： 2025-01-10
產品詳請
| EINECS編號 |
215-807-5
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
Nisin
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 別名 |
尼塞
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
1414-45-5
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| 分子式 |
C143H230N42O37S7
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| 有效物質含量 |
99
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一、【產品介紹】
中文名稱：乳酸鏈球菌素
別 名：乳酸鏈球菌肽
英文名稱：Nisin
CAS 號：1414-45-5
分 子 式：C143H230N42O37S7
型 號：食品級
二、【產品簡介】
亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。
三、【產品性狀】
在水中溶解度依賴于Ph值,Ph值2.5時溶解度為12%,Ph值5.0時下降到4%,在中性和堿性條件下不溶于水。Ph值為2時耐熱性好,Ph值大于5時,耐熱性下降。
四、【注意事項】
在食品添加劑的使用中，除保證其發揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生。為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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