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P 產品展廳 RODUCTS
供應木糖醇 食品級木糖醇價格
起訂量(千克)價格
1-10027 /千克
100-100025 /千克
≥100023 /千克
  • cas:87-99-0
  • 發布日期: 2024-03-01
  • 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 201-788-0
用途 甜味劑
英文名稱 Xylitol
型號 食品級
別名 戊五醇
純度 99%
CAS編號 87-99-0
分子式 C5H12O5
有效物質含量 99%
中文名稱:木糖醇
中文別名: 戊五醇
CAS登錄號:87-99-0
英文名稱:Xylitol

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中,經過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產物,外觀為白色結晶或結晶性粉末,極易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔點92~96℃,沸點216℃,入口時有強烈的清涼感。

木糖醇是木糖代謝的正常中間產物,純的木糖醇,外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。

用于食品的參考用量為:巧克力,43%;口香糖,64%;果醬、果凍,40%;調味番茄醬,50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時,不產生褐變。制作需要有褐變的糕點時,可添加少量果糖。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他,有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用。

供應木糖醇 食品級木糖醇價格




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