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P 產品目錄 RODUCT
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  • 保水劑
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  • 甜味劑
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  • 營養強化劑
  • 增稠劑
  • 著色劑
  • 香精
P 產品展廳 RODUCTS
供應結晶果糖 食品級結晶果糖價格
起訂量(千克)價格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • cas:57-48-7
  • 發布日期: 2024-03-01
  • 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 200-333-3
用途 甜味劑
英文名稱 D(-)-Fructose
型號 食品級
別名 高纖無糖糖漿
純度 99%
CAS編號 57-48-7
分子式 C6H12O6
有效物質含量 99%
果糖產品在食品領域起初是作為蔗糖的替代性產品出現的。由于果糖產品具有蔗糖不可比擬的性能優勢,果糖產品在食品加工中的很多領域,逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能、增進風味口感、提高產品檔次。經過實踐證明,在果酒、藥酒、汽酒、藥用糖漿、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙制品中,果糖可取代蔗糖。

結晶果糖甜度高、熱能低,健康飲品常使用果糖來降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果,從而能夠降低甜味的材料成本。

用途:營養型甜味劑;加工助劑;賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑,適用于各種食品。由于有良好的吸濕性,故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果,以防止結晶發砂。主要用于*糖果和*飲料。

果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽口提神的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑,在口感上可以提高飲料檔次。

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1.果糖人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統都要慢。
2.果糖的代謝并不依賴胰島素,而是直接進入人體腸道內被消化利用。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他,有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用。

供應結晶果糖 食品級結晶果糖價格





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