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供應甘氨酸 食品級甘氨酸價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 發布日期： 2024-02-29
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 |
200-272-2; 603-246-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
華陽
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
膠糖
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| CAS編號 |
56-40-6
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| 英文名稱 |
Glycine
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C2H5NO2
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| 有效物質含量 |
99%
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| 主要營養成分 |
甘氨酸
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[產品名稱]：甘氨酸（氨基乙酸）
[結 構 式]：NH2CH2COOH
[分 子 式]：C2H5NO2
[分 子 量]：75.07
性狀:
白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結晶性粉末。
甘氨酸用做調味劑 、甜味劑，合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
產品限量
作為氨基酸源，占食品中總蛋白質量的3.5%(FDA，§172．320，2000)。
作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑，限量0.2%(以成品飲料計)。
FEMA：飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調味料，均150(mg/kg)
1.用做調味劑、甜味劑
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
5.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩定劑；
6.用作食品加工中對維生素C進行穩定；
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用。
供應甘氨酸 食品級甘氨酸價格
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