EINECS編號 | 200-522-0 |
貨號 | |
品牌 | 華陽 |
用途 | 氨基酸 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 白色 |
別名 | 亮氨酸 |
CAS編號 | 61-90-5 |
英文名稱 | liangansuan |
純度 | 99% |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物質含量 | 99 |
主要營養成分 | 亮氨酸 |
L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進劑。可用作香料,可改善食品風味。【產品名稱】L-亮氨酸
【英文名稱】L-Leucine
【產品分子式】C6H13NO2
【產品又稱】白氨酸,a一氨基異己酸
亮氨酸可作為營養增補劑、調味增香劑。
L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學名為a一氨基異己酸,1819年Proust首先從奶酪中分離得到,后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
L-亮氨酸營養增補劑。一般多用于面包、面類制品。
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
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