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| EINECS編號 | 200-811-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 精氨酸 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 英文名稱 | jingansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | 精氨酸 |
L-精氨酸為白色結晶性粉末。熔點244度（分解）。經水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于，微溶于乙醇。
精氨酸是一種α-氨基酸，pI(氨基酸等電點）=10.76，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發育階段及健康狀況而定。一種復雜的氨基酸，在蛋白質和酶的反應點可以發現它。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
用途:
營養增補劑，調味料。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB2760-2001）規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要部分。
EMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
大量批發L-精氨酸 食品級 L-精氨酸
