P
產品展廳
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
現貨批發低聚半乳糖食品級25*1 量大從優
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥32 /千克
- 100-1000￥30 /千克
- ≥1000￥28 /千克
- 品牌：百龍
- cas：6587-31-1
- 發布日期： 2024-02-28
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| 品牌 | 百龍 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | 4'-GALACTOSYLLACTOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 低聚半乳糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6587-31-1 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質含量 | 99% |
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
低聚半乳糖作用：
低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌而失去其本來應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。
產品說明
以牛乳中的乳糖為原料，經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過轉半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。
食品工業中的應用：
低聚半乳糖作用：
低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的高溫殺菌而失去其本來應有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。
產品說明
以牛乳中的乳糖為原料，經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過轉半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。
食品工業中的應用：
低聚半乳糖在食品工業中廣泛地應用于烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、
河北中之升生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營產品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營養增補劑、營養強化劑等
現貨批發低聚半乳糖食品級25*1 量大從優
