|
 |
 |
 |
 |
 |
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥115 /千克
- 100-1000￥113 /千克
- ≥1000￥110 /千克
- 品牌：龐博
- cas：9001-63-2
- 發布日期： 2024-02-28
- 更新日期： 2025-01-13
| EINECS編號 | 232-620-4 |
| 品牌 | 龐博 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 溶菌酶素 |
| CAS編號 | 9001-63-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | LYSOZYME |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 2000 |
| 分子式 | C11H20NO6- |
| 有效物質含量 | 99% |
產品名稱：溶菌酶
一、簡介
中文名稱：溶菌酶
中文同義詞：脆壁質酶；雞蛋白；胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)
英文名稱：Lysozyme
英文同義詞：REDUCED LYSOZYME
CAS號：12650-88-3
分子式：無
分子量：14000左右
EINECS號：235-747-3
二、性狀
白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙醚，pI為11.0-11.35，適pH值 6.5。
穩定性：酸性介質中可穩定存在，堿性介質中易失活；96℃， pH值為3條件下， 15min后活力保持87%。
以蛋清為原料，在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后，再用硫酸銨 洗脫，經透析后冷凍干燥得產品。
三、用途
1．溶菌酶是很穩定的蛋白質，有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的 耐熱的酶；
2．溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活，當轉移到水溶液中時，溶菌酶的活力可全部恢復；
3．溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩定；
4．溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；
河北中之升生物科技有限公司是一家食品添加劑公司，主營產品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營養增補劑、營養強化劑等
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
現貨批發溶菌酶食品級25*1 量大從優
