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現(xiàn)貨批發(fā)曲酸食品級(jí)25*1 量大從優(yōu)
起訂量(千克)價(jià)格
1-2591 /千克
25-100088 /千克
≥100085 /千克
  • cas:501-30-4
  • 發(fā)布日期: 2024-02-28
  • 更新日期: 2025-01-14
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 207-922-4
用途 防腐劑
英文名稱(chēng) Kojic acid
型號(hào) 食品級(jí)
別名 曲菌酸
純度 99%
CAS編號(hào) 501-30-4
分子式 C6H6O4

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產(chǎn)品介紹

中文名 曲酸

英文名 Kojic acid

別    稱(chēng) 曲菌酸、麴酸

化學(xué)式 5-羥基-2-羥甲基-1

應(yīng)    用 化妝品范疇、食物加工范疇等

分子式:C6H6O4

分子量:142.11

CAS號(hào):501-30-4

MDL號(hào):MFCD00006580

EINECS號(hào):207-922-4

曲酸,化學(xué)名稱(chēng)為5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮,存在于醬油、豆瓣醬、酒類(lèi)的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都能夠檢測(cè)到曲酸的存在。


產(chǎn)品性狀

性狀:無(wú)色棱柱狀晶體

密度(g/ m3,25/4℃):1.58

熔點(diǎn)(oC):153~154℃

沸點(diǎn)(oC,常壓):323

溶解性:易溶于水、醇、丙酮,微溶于醚、乙酸乙酯、*和吡啶,不溶于苯。


產(chǎn)品用處

1、應(yīng)用在化妝品范疇。在人體皮膚中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,與氧自由基經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合,*合成黑色素。曲酸能按捺酪氨酸酶的合成,因而能夠強(qiáng)烈按捺皮膚黑色素的構(gòu)成,并且安全無(wú)毒,不會(huì)發(fā)生白斑后遺癥,所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護(hù)膚霜中、色素冷靜、粉刺等的高級(jí)美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可按捺多種酪氨酸酶(或稱(chēng)多酚氧化酶PPO)的70~80%的活力,在化妝品中一般增加量為0.5~2.0%。

2、食物加工范疇。曲酸可用作食物增加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。試驗(yàn)證明曲酸能按捺熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,并且食物中增加曲酸不會(huì)影響食物的口味、香味及質(zhì)感;曲酸一起也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的質(zhì)料,在食物加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。


4、在其它范疇。曲酸也能夠作為鐵剖析試劑、

河北中之升生物科技有限公司是一家食品添加劑公司,主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、被膜劑、漂白劑、抗結(jié)劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等

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