EINECS編號(hào) | 200-522-0 |
貨號(hào) | |
品牌 | 華陽(yáng) |
用途 | 氨基酸 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 白色 |
別名 | 亮氨酸 |
CAS編號(hào) | 61-90-5 |
英文名稱(chēng) | liangansuan |
純度 | 99% |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 亮氨酸 |
L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類(lèi)制品。植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑??捎米飨懔?,可改善食品風(fēng)味。【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-亮氨酸
【英文名稱(chēng)】L-Leucine
【產(chǎn)品分子式】C6H13NO2
【產(chǎn)品又稱(chēng)】白氨酸,a一氨基異己酸
亮氨酸可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑。
L-亮氨酸,又稱(chēng)白氨酸,化學(xué)名為a一氨基異己酸,1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到,后來(lái)Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱(chēng)為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
L-亮氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類(lèi)制品。
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