EINECS編號(hào) | 200-460-4 |
貨號(hào) | |
品牌 | |
用途 | 氨基酸 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 白色 |
別名 | 酪氨酸 |
CAS編號(hào) | 60-18-4 |
英文名稱(chēng) | laoansuan |
純度 | 99% |
分子式 | C9H11NO3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 酪氨酸 |
中文名稱(chēng)] :L-酪氨酸
[中文同義詞] :(2S,3R)-2-氨基 3-對(duì)羥苯基丙酸;L-酪氨酸;L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸;L-β-對(duì)羥基苯基丙氨酸;L各氨酸;L-β-對(duì)羥苯基- a-氨基丙酸;L苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸
[英文名稱(chēng)] :L-Tyrosine
[CAS] : 60-18-4
[天然/合成]合成
特性:無(wú)色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)342~344℃(分解)。純品穩(wěn)定,烴類(lèi)共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無(wú)水乙醇和乙醚。
L-酪氨酸屬的一種,結(jié)晶性粉末,從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取,是人體非必需**。醫(yī)藥上用作 **功能亢進(jìn),也可做為食品添加劑。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
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