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| EINECS編號 | 200-774-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 蘇氨酸 |
| CAS編號 | 72-19-5 |
| 英文名稱 | suansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | 蘇氨酸 |
L-蘇氨酸產品性狀
白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無臭，味微甜。約256℃熔化分解。高溫下遇稀堿則分解，遇酸緩慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。屬必需氨基酸，生理效果為DL-蘇氨酸的2倍。每天的*需要量約0.5g。
用途：營養增補劑。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質中蘇氨酸與肽的結合很難水解，不易消化吸收所致。亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
用途：
營養增補劑。可與其他必需氨基酸
米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
蘇氨酸在食品工業中可用作營養強化劑，添加于食品中、可提高蛋白質的營養價值，使食品營養成分更加充足合理。蘇氨酸與葡萄糖共熱易產生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用。
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批發供應食品級L-蘇氨酸
