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食品級富馬酸批發|價格富馬酸
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥21 /千克
- 100-1000￥19 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- cas：110-17-8
- 發布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 203-743-0 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱 | Fumaric acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | 福馬酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 110-17-8 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 有效物質含量 | 99% |
品名：食品級富馬酸
成分 富馬酸
有效物質含量 99
CAS NO.：110-17-8
執行標準 GB25546-2010
主要用途 酸度調節劑
富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易1的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。1延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發現。
產品用途
成分 富馬酸
有效物質含量 99
CAS NO.：110-17-8
執行標準 GB25546-2010
主要用途 酸度調節劑
乳酸鈉、乳酸鉀、蘋果酸鈉、富馬酸一鈉均可作為調味劑及防腐保鮮劑廣泛應用于食品工業。主要作用：
1.增鮮、增香、增味，能賦予食品特有的鮮美爽口的風 味；
2.保潤、保濕、增加食品韌性，
3.防腐保鮮，延長貨架期，提高安全性，因降低水分活度，從而微生物的生長繁殖。
富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易1的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。1延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發現。
產品用途
富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。富馬酸有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同時，它有澀味，是酸味 的固體酸之*，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點和衛生需要，必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
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