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| EINECS編號 | 200-774-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 蘇氨酸 |
| CAS編號 | 72-19-5 |
| 英文名稱 | suansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蘇氨酸 |
L-蘇氨酸 L-羥基胺酸
【分 子 式】：C4H9O3N
【相對分子質(zhì)量】：119.12
【CAS】：72-19-5
L-蘇氨酸為白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。L-蘇氨酸無臭，味微甜。
1、L-蘇氨酸為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。L-蘇氨酸無臭，L-蘇氨酸味微甜。L-蘇氨酸約256℃熔化分解。高溫下L-蘇氨酸遇稀堿則分解，L-蘇氨酸遇酸緩慢分解。L-蘇氨酸易溶于水（20g/100ml,25℃），L-蘇氨酸不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
2、L-蘇氨酸用于營養(yǎng)增補劑。谷類蛋白質(zhì)除需補充L賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質(zhì)中蘇氨酸與肽的結(jié)合很難水解，不易消化吸 收所致
用途：
1.L-蘇氨酸主要用作營養(yǎng)增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.L-蘇氨酸作飼料營養(yǎng)強化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的 限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。
3.L-蘇氨酸是營養(yǎng)添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
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