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| EINECS編號 | 200-274-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 絲氨酸 |
| CAS編號 | 56-45-1 |
| 英文名稱 | 絲氨酸 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | 絲氨酸 |
產品性狀：
白色結晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。
melting_point 223~228℃（分解）
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
熔點:222℃
相對密度:1.6
溶解性:250 g/l (20℃)
L-絲氨酸來源
絲氨酸可以從大豆、釀酒發酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
產品用途
1.作生化試劑和食品添加劑。
2.營養增補劑，在化妝品中作為皮膚營養添加劑。
3. 可供生物化學和營養學研究之用，也可作為合成環絲氨酸的原料。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點和衛生需要，必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
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