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- cas:154-87-0
- 發布日期: 2024-02-26
- 更新日期: 2025-01-17
EINECS編號 | 205-836-1 |
用途 | 維生素 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 白色 |
別名 | 輔羧酶 |
CAS編號 | 154-87-0 |
英文名稱 | weishengsub1 |
純度 | 99% |
分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
有效物質含量 | 99 |
主要營養成分 | 維生素b1 |
中文名稱: 維生素B1
英文名稱:Vitamin B1
中文別名:維生素B1硝酸鹽;維生素B1;VB1
維生素B1為白色結晶粉末。維生素B1通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細微針狀晶體。維生素B1純品無臭,有苦味。維生素B1干燥狀態下于空氣中穩定,遇紫外線分解。維生素B1易溶于水,溶于乙醇、甘油和兩二醇。維生素B1不溶于乙醚和苯,有引濕性,露置在空氣中,維生素B1易吸收水分。
用途:營養增補劑。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料果醬等食品。應按食品形態選用各種硫胺素衍生物。
用量
谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆漿;豆奶1-3。
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