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- cas:154-87-0
- 發(fā)布日期: 2024-02-24
- 更新日期: 2025-01-17
EINECS編號(hào) | 205-836-1 |
用途 | 維生素 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 白色 |
別名 | 輔羧酶 |
CAS編號(hào) | 154-87-0 |
英文名稱 | weishengsub1 |
純度 | 99% |
分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素b1 |
維生素B1由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成的一種B族維生素。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中,如米糠和麩皮中維生素B1含量很豐富,維生素B1在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中維生素B1含量也較豐富。
維生素B1顏色和性質(zhì):維生素B1為白色結(jié)晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;鹽酸鹽為白色結(jié)晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于,熔點(diǎn)為245250。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。
為白色晶體,在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過(guò)亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。
應(yīng)用:可用于調(diào)味品、肉類香腸、焙烤食品、谷類制品、乳與乳制品;小麥粉、面包、面條、醬油、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬等食品。
限量;谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5 ;嬰幼兒食品4-8 ;配制酒1-2 ;即食早餐谷類食品7.5-17.5 ;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3 ;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料10-22 ;膠基糖果16-33 ;豆?jié){;豆奶1-3
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2005
外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
運(yùn)輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運(yùn);本品為非危險(xiǎn)品,可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
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規(guī)范使用:嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑,不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑,嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
供應(yīng)維生素B1廠批家發(fā)