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產品展廳
RODUCTS
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食品級低聚果糖
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥28 /千克
- ≥1000￥26 /千克
- 品牌：百龍
- cas：308066-66-2
- 發布日期： 2024-02-22
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 204-465-2 |
| 品牌 | 百龍 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | FRUCTOOLIGOSACCHARIDES |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 寡果糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 308066-66-2 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質含量 | 99% |
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既堅持了蔗糖的純粹甜味性質，又比蔗糖甜味清新。被譽為繼抗生素時代后 潛力的新一代添加劑——促生物質；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食物中使用。
低聚果糖為白色粉末，甜味柔軟清新，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收使用，故其熱值低
低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，低卡路里食物；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食物，深受人們的喜愛。
低聚果糖具有顯著的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食物時十分突出，使用低聚果糖生產的餅干、烘焙食物色澤漂亮、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
使用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功用保健酒，易消化吸收，具有補養營養性，強化體質耐力，顯著有利人體健康。
低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很安穩，可以使用在冰淇淋之類的冷食中。
低聚果糖使用于奶粉。
低聚果糖用于乳酸菌飲料，處理人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
低聚果糖為白色粉末，甜味柔軟清新，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收使用，故其熱值低
低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，低卡路里食物；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食物，深受人們的喜愛。
低聚果糖具有顯著的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食物時十分突出，使用低聚果糖生產的餅干、烘焙食物色澤漂亮、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
使用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功用保健酒，易消化吸收，具有補養營養性，強化體質耐力，顯著有利人體健康。
低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很安穩，可以使用在冰淇淋之類的冷食中。
低聚果糖使用于奶粉。
低聚果糖用于乳酸菌飲料，處理人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
首要用于蛋白質粉、固體飲料、代餐粉、特醫膳食產品、運動健身產品、功用性食物；保健品等。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
食品級低聚果糖
