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產品展廳
RODUCTS
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食品級堿性蛋白酶
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥95 /千克
- 100-1000￥93 /千克
- ≥1000￥90 /千克
- cas：9014-01-1
- 發布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 | 232-752-2 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 國產 |
| CAS編號 | 9014-01-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | EC 3.4.21.14 |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | Unspecified |
| 有效物質含量 | 99% |
堿性蛋白酶是采用地衣芽孢桿菌 2709 經液體深層發酵提煉精制而成，是一種絲氨酸型的內切蛋白酶。在一定溫度、PH 值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨基酸等產物。適用于食品加工、日化、飼料、醫藥等行業。
【產品名稱】堿性蛋白酶
【酶活力】20萬U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末，呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產品包裝】25公斤每桶
酶活：1g固體酶粉（或1ml液體酶），在40、pH=8.5條件下，1min水解酪素產生1μg酪氨酸為一個酶活力單位。
蛋白酶能將粘附在織物上幾乎不溶解的蛋白質水解為易于溶解的洗滌劑溶液中的肽鏈和氨基酸溶液。蛋白酶能在20℃左右提高洗滌劑效果。
【產品名稱】堿性蛋白酶
【酶活力】20萬U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末，呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產品包裝】25公斤每桶
酶活：1g固體酶粉（或1ml液體酶），在40、pH=8.5條件下，1min水解酪素產生1μg酪氨酸為一個酶活力單位。
蛋白酶能將粘附在織物上幾乎不溶解的蛋白質水解為易于溶解的洗滌劑溶液中的肽鏈和氨基酸溶液。蛋白酶能在20℃左右提高洗滌劑效果。
堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
食品級堿性蛋白酶
