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產品展廳
RODUCTS
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食品級聚葡萄糖生產
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- cas：68624-04-4
- 發布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Polydextrose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 有效物質含量 | 99% |
聚葡萄糖 聚葡萄糖（英文名稱Polydextrose，又稱聚糊精，俗名水溶性膳食纖維），為白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸，山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應聚合而成多聚體，其化學式為葡萄糖無規則鍵合的縮聚物，但以1，6-糖苷鍵結合為主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特別味，是一種具有保健功用性的食物組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調味醬、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg。可作為可溶性纖維素物質。
應用范圍及用量
保健品聚葡萄糖可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；聚葡萄糖作為保健品膳食纖維類配料添加量0.5％～50％
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5％～10％
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的添加量2.5％～20％
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％
聚葡萄糖的不良反應
為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特別味，是一種具有保健功用性的食物組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調味醬、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg。可作為可溶性纖維素物質。
應用范圍及用量
保健品聚葡萄糖可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；聚葡萄糖作為保健品膳食纖維類配料添加量0.5％～50％
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5％～10％
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的添加量2.5％～20％
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％
聚葡萄糖的不良反應
聚葡萄糖在適量消費的情況下通常都是安全的。
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
食品級聚葡萄糖生產
