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P 產品目錄 RODUCT
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  • 維生素
  • 營養強化劑
  • 增稠劑
  • 著色劑
  • 香精
P 產品展廳 RODUCTS
食品級纖維素酶生產
起訂量(千克)價格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 品牌:隆大
  • cas:9012-54-8
  • 發布日期: 2024-01-31
  • 更新日期: 2025-01-15
產品詳請
EINECS編號 232-734-4
品牌 隆大
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 纖維素酶(液體)
CAS編號 9012-54-8
重金屬 0.00001%
英文名稱 CELLULASE
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C12H22O11
有效物質含量 99%
中文名:纖維素酶
CAS NO.9012-54-8
英文名稱 Cellulase
英文別名 Cellulase [USAN]
EINECS 232-734-4
產品形狀:淡黃色或白色固體粉末

纖維素酶不是單體酶,而是起協同作用的多組分酶系,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產物。微生物纖維素酶在轉化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。

產品特性
1、 溫度范圍:有效溫度范圍30-75℃,適作用溫度在55-60℃之間。
2、 PH值范圍:有效PH范圍4.3-6.0,適PH值范圍在4.5-5.0之間。

產品特性
1、 溫度范圍:有效溫度范圍30-75℃,適作用溫度在55-60℃之間。
2、 PH值范圍:有效PH范圍4.3-6.0,適PH值范圍在4.5-5.0之間。

食品級應用領域:

本品可廣泛應用在果蔬加工、果汁處理,飲料、釀酒、醬油加工等。果汁工業及其他行業酶的適合添加量必須按照具體生產情況而定

貯存:本品不屬危險品,不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸:本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
【規范使用】:嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑,不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
食品級纖維素酶生產

聯系方式
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