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產品展廳
RODUCTS
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L-蘋果酸使用方法
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥34 /千克
- 100-1000￥32 /千克
- ≥1000￥30 /千克
- 品牌：常茂
- cas：97-67-6
- 發布日期： 2024-01-30
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 202-601-5 |
| 品牌 | 常茂 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱 | L-(-)-Malic Acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | L-馬來酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物質含量 | 99% |
性狀：白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。
用途：緩沖劑、調味劑、固化劑。
定量：用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
飲料(各種清涼飲料)：應用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，接近天然果汁。國內一些大型食品公司，如娃哈哈集團、健力寶集團開始在飲料中使用L－蘋果酸。
食品行業應用
L—蘋果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數)，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養界譽為“ 的食品酸味劑。”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。
L—蘋果酸是人體必需的一種有機酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當50%L－蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可呈現強烈的天然果實風味。
用途：緩沖劑、調味劑、固化劑。
定量：用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
飲料(各種清涼飲料)：應用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，接近天然果汁。國內一些大型食品公司，如娃哈哈集團、健力寶集團開始在飲料中使用L－蘋果酸。
食品行業應用
L—蘋果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數)，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養界譽為“ 的食品酸味劑。”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。
L—蘋果酸是人體必需的一種有機酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當50%L－蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可呈現強烈的天然果實風味。
用途：緩沖劑、調味劑、固化劑、酸味劑；pH調節劑；抗氧化增效劑；食品用香料。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質混合。
L-蘋果酸使用方法
