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P 產品展廳RODUCT
食品級 水蘇糖 地靈提取物 含量80%功能性甜味劑
起訂量 (千克)價格
1-100￥140 /千克
100-1000￥138 /千克
≥1000￥136 /千克
  • 英文名稱：STACHYOSE
  • cas：470-55-3
  • 發布日期： 2024-01-30
  • 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 207-427-3
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 STACHYOSE
型號 食品級
包裝規格
別名 木蘇糖
純度 99%
CAS編號 470-55-3
分子式 C24H42O21
有效物質含量 99%
水蘇糖是天然存在的一種四糖，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。

主要用途：
甲基環戊烯醇酮MPC，是一種優良、高效的食品和煙草香味劑、增香劑和低甜度甜味劑。它可用于香煙、食品、飲料、糖果以及化妝品行業，在酒類中使用也有增香改味作用，特別是在咖啡型飲料中效果好。

產品特點：雙歧因子水蘇糖具有良好的理化性能, -般條件下,不與其他的化學物質如食品添加劑、主劑發生化學反應,也不影響其它物質的氣味和味道。

應用范圍
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，
2、有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原菌，因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。



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