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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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富馬酸食品級(jí) 面條餃子皮飲料酸度調(diào)節(jié)劑
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥21 /千克
- 100-1000￥19 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- cas：110-17-8
- 發(fā)布日期： 2024-01-29
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 203-743-0 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Fumaric acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 別名 | 福馬酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 110-17-8 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
品名：食品級(jí)富馬酸
成分 富馬酸
有效物質(zhì)含量 99
CAS NO.：110-17-8
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB25546-2010
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易1的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。1延胡索酸會(huì)釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。
產(chǎn)品用途
富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。富馬酸有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同時(shí)，它有澀味，是酸味 的固體酸之*，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。
成分 富馬酸
有效物質(zhì)含量 99
CAS NO.：110-17-8
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB25546-2010
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
乳酸鈉、乳酸鉀、蘋果酸鈉、富馬酸一鈉均可作為調(diào)味劑及防腐保鮮劑廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。主要作用：
1.增鮮、增香、增味，能賦予食品特有的鮮美爽口的風(fēng) 味；
2.保潤、保濕、增加食品韌性，
3.防腐保鮮，延長貨架期，提高安全性，因降低水分活度，從而微生物的生長繁殖。
富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易1的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。1延胡索酸會(huì)釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。
產(chǎn)品用途
富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。富馬酸有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右。同時(shí)，它有澀味，是酸味 的固體酸之*，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。
