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P
產品展廳RODUCT
食用三氯蔗糖蔗糖素糕點烘焙飲料果汁
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥185 /千克
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100-1000￥183 /千克
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≥1000￥180 /千克
- 發布日期： 2024-01-29
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 |
259-952-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
金禾
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
Sucralose
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
蔗糖素
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
56038-13-2
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物質含量 |
99%
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三氯蔗糖（Sucralose）又名蔗糖素。是一種用蔗糖作原料通過天然物改性技術加工而成的蔗糖衍生物，其甜度約為蔗糖的600-650倍，是迄今為止人類開發出來安全、優秀的新一代高甜度、無熱量甜味劑。
性狀與性能：通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時不容易產生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。
因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點 餅干0.25
用途
我國《食品添加劑衛生標準》(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，使用量為0.25g/kg；用于調制乳、風味發酵乳、加工食用菌和藻類中，使用量為0.3g/kg；
聯系方式
