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產品展廳
RODUCTS
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木聚糖酶 現貨食品級木聚糖酶分解酶 面包烘焙添加劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥65 /千克
- 100-1000￥63 /千克
- ≥1000￥60 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9025-57-4
- 發布日期： 2024-01-26
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 | 232-800-2 |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 木 聚 糖 酶 |
| CAS編號 | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物質含量 | 99% |
物化性質：
為乳白色粉末，Pentopan mono BG為淡棕色、自由流動的聚集粉末。適宜反應條件，PH值為4.0-6.0，溫度在75度以下，焙烤時失去活性。
產品特性
該品是經現代生物工程技術生產，顆粒狀制劑。該品的活性來源于經選擇的木酶菌，經基因工程的轉化、發酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60，溫度為55。具體的條件應根據廠家的工藝確定
木聚糖酶作用：
木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過程中若使用木聚糖酶，就可以清除部分再沉積下來的木聚糖。這樣增大了紙漿基質孔隙，使被困的可溶性木質素釋放出來，同時也使得化學漂白劑能更有效地滲透進入到紙漿中。
為乳白色粉末，Pentopan mono BG為淡棕色、自由流動的聚集粉末。適宜反應條件，PH值為4.0-6.0，溫度在75度以下，焙烤時失去活性。
產品特性
該品是經現代生物工程技術生產，顆粒狀制劑。該品的活性來源于經選擇的木酶菌，經基因工程的轉化、發酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60，溫度為55。具體的條件應根據廠家的工藝確定
木聚糖酶作用：
木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過程中，木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過程中若使用木聚糖酶，就可以清除部分再沉積下來的木聚糖。這樣增大了紙漿基質孔隙，使被困的可溶性木質素釋放出來，同時也使得化學漂白劑能更有效地滲透進入到紙漿中。
