肌醇食品級 固體飲料果酒用B族維生素
- 起訂量(千克)價格
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1-25￥95 /千克
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25-1000￥93 /千克
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≥1000￥90 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-26
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4
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| 用途 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
見包裝內(nèi)
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| 別名 |
肌醇
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| CAS編號 |
87-89-8
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| 英文名稱 |
Inosite
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
肌醇
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肌醇廣泛分布在動物和植物體內(nèi)，是動物、微生物的生長因子。最早從心肌和*中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構(gòu)體，天然存在的異構(gòu)體為順-1，2，3，5-反-4，6-環(huán)己六醇。 在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體，熔點(diǎn)253℃，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。 肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì)，結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。
為白色結(jié)晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無旋光性。熔點(diǎn)224～227℃，沸點(diǎn)319℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。
肌醇（inositol）是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素，又稱為環(huán)己六醇，白色晶體粉末（無結(jié)晶水），風(fēng)化性結(jié)晶（含二分子結(jié)晶水）。
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì)，結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。C的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動物細(xì)胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)
推薦使用量及注意事項：
1.人對肌醇的需要量為1~2g/d
2.GB14880-94規(guī)定： 嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料210~230mg/kg。
3.GB2760-2002：果汁（果味）型飲料，60~120mg/kg。
