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P
產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級甜菊糖甜味劑 甜菊糖苷 高倍代糖烘焙飲料
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥85 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-26
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
260-975-5
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
Stevioside
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
甜菊苷
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
57817-89-7
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| 分子式 |
C38H60O18
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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甜菊糖苷又稱甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。中文名:甜菊糖
外文名: Stevia sugar
又名:甜菊糖苷
譽(yù)為: 第三糖源”
來自:甜葉菊
應(yīng)用:食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)
甜菊糖苷又稱甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。
甜菊糖苷甙（俗稱甜菊糖苷、甜菊糖苷苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型甜味劑，甜菊糖苷甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。
甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖苷是目前 已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的甜味劑，其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然甜味劑，被國際上譽(yù)為“ 第三糖源”。
主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量：糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食物、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。甜菊糖可廣泛運(yùn)用于食物、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較運(yùn)用蔗糖可節(jié)省成本60％。
甜菊糖苷可作為下列產(chǎn)品的風(fēng)味增強(qiáng)劑：甜菊苷和甜菊雙糖苷A可用于冰激凌和軟飲料；甜菊苷用來增強(qiáng)氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風(fēng)味增強(qiáng)劑；用于食品的無鹽儲藏。甜菊糖苷與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖，也可用來生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果。甜菊糖苷還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對熱穩(wěn)定，因此特別適合于這方面的用途。
聯(lián)系方式
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