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產品展廳RODUCT
食品級乳糖醇 可用于冰淇淋乳制品甜味劑乳糖醇
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥51 /千克
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100-1000¥49 /千克
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≥1000¥47 /千克
- 發布日期: 2024-01-26
- 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 |
209-566-5
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貨號 |
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品牌 |
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用途 |
甜味劑
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英文名稱 |
LACTITOL
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型號 |
食品級
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別名 |
拉克替醇
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純度 |
99%
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CAS編號 |
585-86-4
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分子式 |
C12H24O11
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有效物質含量 |
99%
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產品名稱:乳糖醇
執行標準:國標
有效成分:乳糖醇
型 號:食品級
性狀:乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。
溶解性:乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10乳糖醇水溶液的pH為4.58.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖附近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當乳糖醇溶解時它不僅不會放出熱量,而且還會吸收熱量。
乳糖醇可應用于糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
乳糖醇可按生產需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。
另外,乳糖醇可做為品質改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性,也可促進動物體內雙歧桿菌增殖。在醫藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質雖的不斷提高,乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來愈得到重視和開發。
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