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P 產品展廳RODUCT
食用山梨糖醇 食品級 甜味劑 保濕劑 烘焙原料
起訂量 (千克)價格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱:FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
  • cas:1931877-15-4
  • 發布日期: 2024-01-24
  • 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
型號 食品級
別名
純度 99%
CAS編號 1931877-15-4
分子式 C6H14O6
有效物質含量 99%

山梨醇性狀山梨糖醇 山梨醇 山梨醇粉 60目/100目
山梨醇為結晶性粉末;無臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于乙醇。5.48水溶液為等滲溶液。

山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。


甜味劑;保濕劑,螯合劑;組織改進劑(如可使蛋糕組織細膩,防止淀粉老化);維生素C的合成原料;甘油代用品。飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀釋劑; 果醬;蛋糕預制粉;糊料等。



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